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喜旺獲批國家級博士后科研工作站 成為本次唯一獲批的肉制品企業(yè)

2024-07-01 10:15 來(lái)源:喜旺
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近日,記者獲悉,全國博士后管委會(huì )辦公室印發(fā)文件,喜旺集團獲批設立國家級博士后科研工作站,是本次獲批單位中唯一的肉制品加工企業(yè)。

博士后科研工作站是國家級人才載體平臺,在引育高水平科研人才、提升企業(yè)科技創(chuàng )新能力和推動(dòng)科技成果轉化運用等方面具有重要意義。喜旺集團負責人表示,作為國內肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),在博士后科研工作站的賦能下,喜旺將加快聚集博士后科研人才,培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,產(chǎn)學(xué)研用深度合作,為大眾研發(fā)更營(yíng)養、更健康的高品質(zhì)產(chǎn)品。

喜旺擁有國家認可實(shí)驗室,是國家企業(yè)技術(shù)中心

獲批設立國家級博士后科研工作站,既是對喜旺持續推進(jìn)科技創(chuàng )新的高度認可,也標志著(zhù)喜旺在科研平臺建設和高層次人才培養方面邁上了新臺階。據悉,早在2007年,喜旺實(shí)驗室就被認定為國家認可實(shí)驗室,擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等多套高精端檢測設備,檢測精度達到10億分之一。

憑借雄厚的科研實(shí)力,喜旺承擔、參與了 “十一五”“十二五”“十三五”等國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目,以及科技部星火計劃、農業(yè)部948項目等20余項省部級科研項目,獲授權專(zhuān)利130余項。集團研發(fā)中心被五部委認定為“國家企業(yè)技術(shù)中心”,被農業(yè)部認定為“國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)分中心”,被山東省科技廳認定為“山東省中式肉制品加工工程技術(shù)研究中心”。

喜旺參與制定國際、國家標準,連續三年獲國際肉類(lèi)展金獎

實(shí)力深厚的科研平臺和龐大的人才隊伍,讓喜旺在肉制品行業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗,擁有了相當大的話(huà)語(yǔ)權,主導或參與了《醬鹵肉制品質(zhì)量通則》《中式香腸質(zhì)量通則》等近20項國家、行業(yè)標準和ISO《肉與肉制品 術(shù)語(yǔ)》等2項國際標準的制修訂。喜旺和多家科研院所聯(lián)合攻關(guān)出的“傳統醬鹵肉制品綠色加工技術(shù)與裝備研發(fā)及示范”等科研成果,達到國內領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平,推動(dòng)了整個(gè)傳統肉制品行業(yè)的升級換代。

憑借強大的科研實(shí)力和參與修訂國際標準的行業(yè)話(huà)語(yǔ)權,喜旺連續三年在世界肉類(lèi)組織、中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦的中國國際肉類(lèi)展上,獲展會(huì )金獎,世界肉類(lèi)組織主席Guillaume Roué對喜旺先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)、高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量及嚴格的管理體系十分贊賞。

喜旺強化產(chǎn)學(xué)研合作,推出0添加烤腸等高品質(zhì)產(chǎn)品

喜旺歷來(lái)重視產(chǎn)學(xué)研合作,擁有一支由專(zhuān)家教授、高級研究人員、工程技術(shù)人員組成的專(zhuān)業(yè)人才隊伍,分布在產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、生產(chǎn)加工等多個(gè)關(guān)鍵崗位。

在國內,喜旺與中國肉類(lèi)研究中心、南京農業(yè)大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)等十余家科研院所聯(lián)合承擔國家科研課題;在國外,與來(lái)自北美、歐洲的頂尖食品科學(xué)家合作,重點(diǎn)進(jìn)行食品營(yíng)養的研究。喜旺和他們共同研發(fā)出的 “0添加”、“植物天然蛋白”、“天然香料”、“低溫高壓滅菌技術(shù)”等新技術(shù),在國際屬于領(lǐng)先水平,已經(jīng)源源不斷地轉化到喜旺國內的生產(chǎn)加工上。

時(shí)下熱銷(xiāo)的喜旺0添加系列產(chǎn)品就是產(chǎn)學(xué)研深度合作的技術(shù)產(chǎn)物,“我家孩子很喜歡喜旺的0添加產(chǎn)品,口味好,配料表也干凈,給孩子吃我很放心”,陳女士為喜旺產(chǎn)品豎起了大拇指。

未來(lái),喜旺將深入推進(jìn)博士后科研工作站建設,深度開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作,培養高尖端的肉品研發(fā)人才,攻關(guān)中式肉制品智慧加工與品質(zhì)控制技術(shù),推動(dòng)傳統肉制品產(chǎn)業(yè)向數智化、高質(zhì)量發(fā)展,為大眾研發(fā)更營(yíng)養、更健康的高品質(zhì)產(chǎn)品。

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